Aktifkan ragi dengan cara campurkan 1 sdm gula 1 sdt ragi ke dalam susu cair hangat aduk2 rata tutup dan tunggu hingga 10 menit sampe ragi berbusa tandanya ragi aktif. Setelah itu masukan terigu, gula sp dan telur aduk2 hingga tercampur rata ini aku tambahin sp biar makin lembut rotinya ga pake juga gpp ini optional klo udh tercampur semua masukan lagi sambil di aduk2 lagi jangan sampe encer yaa sekiranya udh pas uleni hingga setengah kalis.

Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam uleni lagi hingga bener2 kalis yaa klo udh kalis diamkan adonan tutup dengan serbet diamkan selama 1 jam sampe adonannya mengembang 2 kali lipat.

Setelah 1 jam dan adonan mengembang lalu pukul2 adonan biar udarannya keluar lalu ulenin sebentar setelah itu bagi adonan sama rata aku disini di bagi jdi 7 adonan yaa. Setelah itu siapkan loyang jangan lupa beri mentega di dalam loyang biar ga lengket pas ngangkat rotinya klo udh matang. Setelah itu bulatkan adonan dan isi dengan isian keju, dan coklat setelah semua adonan di isi isian lalu tata di dalam loyang tutup loyang dengan serbet dan diamkan sekitar 10-15 menit.

Setelah panci panas lalu roti makin ngembang siap di kukus deh, kita kukus selama 25 menit sampe matang ya. * (tips setelah dikukus matang kurleb 25 menit jangan di angkat dulu roti sobeknya kita diamkan 5 menit baru kita angkat dan siap di sajikan jadi deh roti sobeknyaa. Selamat mencoba