Otak-otak ikan #dapusetia

Name: Otak-otak ikan #dapusetia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tenggiri giling; 150 gr tepung sagu; 3 siung bawang merah haluskan; 4 siung bawang putih haluskan; 1 helai daun bawang; 1 bungkus santan kara 65ml; 1 butir telur; Sedikit air es, kira2 50-100ml; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk/penyedap rasa; Daun pisang utk menbungkus

Febi Purnasetia @febipurnasetia

Bandung

Otak-otak ikan #dapusetia

Febi Purnasetia @febipurnasetia

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan tenggiri giling
150 grtepung sagu
3 siungbawang merah haluskan
4 siungbawang putih haluskan
1 helaidaun bawang
1 bungkussantan kara 65ml
1 butirtelur
Sedikitair es, kira2 50-100ml
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk/penyedap rasa
Daun pisang utk menbungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ikan tenggiri giling, campurkan dengan sedikit air, telur, bamer & baput halus & santan. Aduk hingga merata
2

Setelah tercampur semua masukkan tepung sagu sedikit2. Aduk hingga rata, jika adonan terlalu cair, tambahkan kembali tepung sagu
3

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk & potongan daun bawang ke dalam adonan
4

Siapkan daun pisang, potong sesuai ukuran yg diinginkan. Letakkan 1 sendok makan adonan k daun pisang, gulung lalu di hekter
5

Setelah semua adonan dibungkus daun pisang, rapikan dengan memotong sisa ujung daun
6

Kukus sekitar 15-20 menit, setelah matang otak-otak siap di bakar sampai daun pisang agak menghitam
7

Otak2 siap dihidangkan dengan sambal kacang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Febi Purnasetia @febipurnasetia

pada 01 Mei 2020 12.19

Bandung

Hobi masak masakan simpel. Sangat percaya cinta itu datang dari makanan yang dimasak dgn penuh cinta & dimakan oleh org tercinta ❤️ #dapurfebi --> #dapursetia

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Ikan Tenggiri Telur Tepung Sagu Pisang Santan Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya