Ceker Petir

Name: Ceker Petir
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ceker; 400 ml air (untuk menumis); Secukupnya garam dan gula merah; secukupnya Larutan Asam jawa; 200 gr cabe kering halus; 1 sdt lada halus; 4 buah bwg merah; 3 siung bwg putih; 5 lbr Daun salam; 2 batang serai di tumbuk pelan; 1 iris lengkuas di tumbuk pelan; 1 jari jahe diiris panjang

Dapur Dina @cook_22939894

Pontianak Kota

Ceker petir super pedas dari resepnya mba Priska. Suka banget dengan rasa pedasnya.
#AudisiDutaRecook
#PriskaSQUAD
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo

Lebih banyak

Ceker Petir

Dapur Dina @cook_22939894

Pontianak Kota

Ceker petir super pedas dari resepnya mba Priska. Suka banget dengan rasa pedasnya.
#AudisiDutaRecook
#PriskaSQUAD
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

800 grceker
400 mlair (untuk menumis)
Secukupnyagaram dan gula merah
secukupnyaLarutan Asam jawa
Bahan sambal:
200 grcabe kering halus
1 sdtlada halus
4 buahbwg merah
3 siungbwg putih
5 lbrDaun salam
2 batangserai di tumbuk pelan
1 irislengkuas di tumbuk pelan
1 jarijahe diiris panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker hingga empuk sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cekernya tambahkan air biarkan ceker empuk dan meresap.
4

Setelah air mulai menyusut tambahkan garam, lada dan gula merah. Beri asam jawa yg sudah dilarutkan dalam air. Koreksi rasa angkat dan sajikan.
5

Sajikan...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Dina @cook_22939894

pada 01 Mei 2020 13.12

Pontianak Kota

Dapur Dina menjual makanan siap saji skala rumahan, catering, untuk areal Pontianak. Dengan konsep makanan khas Indonesia, murah meriah, namun citarasa lezat..

Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Dina @cook_22939894

03 Mei 2020 07.47

Makasih mbk resepnya..

Kata kunci

Ceker Gula Merah Sereh Cabe Kering Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya