Κέικ σοκολάτας : Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς

Βουτυρώνω μακρόστενο ταψί και το σκεπάζω με λαδόκολλα

Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη σε μπολ να ασπρίσουν και να αφρατέψουν

Μεταφέρω σε μεγάλο μπολ και ανακατεύω με το αλεύρι και το κακάο

Αδειάζω το μείγμα σε ταψί και ψήνω για περίπου 10 λεπτά

Το βγάζω και το αφήνω να κρυώσει για 10 λεπτά

Κόβω δυο μακρόστενα κομμάτια από το κέικ (το ένα 13Χ20 και το άλλο 11Χ19)

Σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ανακατεύω 200ml από την κρέμα γάλακτος και την ψιλοκομμένη σοκολάτα ώσπου να γίνει απαλό μείγμα

Χτυπάω τους κρόκους, τα αυγά και τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ να αφρατέψουν και να ασπρίσουν

Αδειάζω σιγά σιγά το μείγμα της ζέστης σοκολάτας χτυπώντας συνέχεια

Σκεπάζω και βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτά η ώσπου να πήξει το μείγμα

Στο μεταξύ χτυπάω την υπόλοιπη κρέμα με σύρμα να αφρατέψει

Την ανακατεύω με το λικέρ την τριμμένη σοκολάτα και το ξύσμα

Αδειάζω το μείγμα στο κρύο μείγμα της σοκολάτας

Βάζω το μικρό κομμάτι του κέικ στη φόρμα περιχύνω με το μείγμα σοκολάτας και ακουμπάω το δεύτερο κομμάτι κέικ

Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και βάζω στην κατάψυξη να πήξει

Ξεφορμάρω το γλυκό σε επιφάνεια και το αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά η ώσπου να μαλακώσει ελαφρά

Το κόβω σε μεγάλες φέτες και το σερβίρω με φρέσκα φρούτα που έχω μου λιάσει στο ιδιο λικέρ που χρησιμοποίησα στη συνταγή