Masukkan air dalam panci, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula, masak hingga mendidih

Kecilkan api dan masukkan tepung terigu, masak hingga tercampur rata, kental dan berat. matikan kompornya

Jika adonan sudah hangat, pindahkan adonan ke tempat lain, tambahkan telur satu persatu mixer dg kecepatan rendah (bisa di uleni manual) satu satu yaa..

Tambahkan tepung tapioka scr bertahap dan tercampur rata. Adonan akan terasa sedikit lengket namun elastis

Rebus air -+2lt hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak goreng

Bentuk adonan sesuai selera, dan celupkan kedalam rebusan air, tunggu hingga pempek mengapung, angkat dan siran dengan air dingin

Siapkan wajan berisi minyak goreng yg buanyaaaak☺️, goreng pempek sebentar aja atau sesuai selera

Sajikan dengan cuko, enjooooy

Resep Cuko ada di sebelah ya ☺️