ছোলা,অড়হর ডাল প্রেসার কুকার এ সেদ্ধ করে নিতে হবে।তারপর এটা অল্প নুন দিয়ে মেখে ছোট্ট ছোট্ট ডো বানিয়ে সেগুলো বেলে নিতে হবে।বেলার পরে চার মুড়ে ফুলে মতো শেপ করে নিতে হবে।

ডালের মধ্যেই এটার ফুল গুলোকে দিয়ে আবার 2-3টে সিটি মেরে নিয়েছি।

এরপর ডালের মধ্যে আদা বাটা আর স্বাদ মতো নুন-মিষ্টি দিয়েফটাতে হবে খানিক্ষণ।এরপর ডাল ভালো ভাবে ফুটে উঠলে একটু ঘী/বাটার দিয়ে দিলেই রেডি তো সার্ভ।