از دو ساعت قبل بلغور و عدس و ماش رو خیس میکنین. بعد توی آب میریزین تا بجوشه کفش رو بگیرید به حال خودش ول نکنین هم بزنین چون بلغور ته میگیره وقتی عدس و ماش نرم شدن سبزی رو اضافه کنین با حرارت ملایم بپزین تا خوب جا بیوفته

زردچوبه و عصاره گوشت و نمک رو اضافه کنین وقتی لعاب گرفت کرفس رو اضافه کنین به اون مقدارغلظت مورد نظر که رسید ترخون خشک رو اضافه کنین که خیلی خوشبوش میکنه من پیاز و نعناع و روغن داغ رو به کل آش اضافه میکنم. فلفل سیاه رو اخرش اضافه کنین که بوی فلفل و طعمش تازه باشه. امیدوارم درست کنین و نوش جانتون بشه❤🌹