香蒜里肌

Name: 香蒜里肌
Yield: 1人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 里肌豬肉片 2 片; 太白粉 少許; 高麗菜絲; 蒜頭 5 顆; 小型洋蔥 1/4 顆; 醬油 20 ml; 味霖 30 ml; 米酒 30 ml; 砂糖 0.5 小匙

Queenie Hsiao @hsiaoq_921

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預備食材

15分鐘

1人份

食材
里肌豬肉片 2 片
太白粉少許
高麗菜絲
醬料
蒜頭 5 顆
小型洋蔥 1/4 顆
醬油 20 ml
味霖 30 ml
米酒 30 ml
砂糖 0.5 小匙

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料理步驟

15分鐘

1

切斷豬肉片的筋，稍微敲打一下，灑上太白粉備用。
2

大蒜與洋蔥打成泥，加入其他醬汁材料備用。
3

鍋中放入少許油，煎至豬肉片兩面金黃，加入醬汁燉煮，依照豬肉片厚度調整起鍋時間。
4

豬肉片先夾起放在高麗菜絲上面，醬汁稍微收汁後淋在肉片上就完成了。

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試做成品照

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發布於 2020年10月26日 09:00

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