6. PUTU AYU KETAN HITAM
Hai apakabar? Gimana puasa hari ke 10 nya? Takjil buka puasa hari ini nya apa nih?🤗
Buat aku, puasa tahun ini beda bgt ya rasa nya. Terutama kerasa bgt bedanya kalau mau jam-jam buka puasa. Biasanya jam2 segitu jalanan dah rame sama street food menu ala buka puasaan.
Padahal suasana yg kayak gitu yg ditunggu-tunggu di moment puasa.
Masih ada sih yg jualan takjil di pinggir jalan, tapi gak banyak pilihannya. Kebanyakan yg dijual menu goreng2an, hadeuhh 😞
Alhasil kita yang lagi #dirumahaja ngide takjil buka puasa yg no goreng-goreng. And mumpung dirumah punya sisa kelapa parut dan ada tepung ketan hitam. Jadi deh menu takjil hari ini kue putu ketan hitam.
6. PUTU AYU KETAN HITAM
Hai apakabar? Gimana puasa hari ke 10 nya? Takjil buka puasa hari ini nya apa nih?🤗
Buat aku, puasa tahun ini beda bgt ya rasa nya. Terutama kerasa bgt bedanya kalau mau jam-jam buka puasa. Biasanya jam2 segitu jalanan dah rame sama street food menu ala buka puasaan.
Padahal suasana yg kayak gitu yg ditunggu-tunggu di moment puasa.
Masih ada sih yg jualan takjil di pinggir jalan, tapi gak banyak pilihannya. Kebanyakan yg dijual menu goreng2an, hadeuhh 😞
Alhasil kita yang lagi #dirumahaja ngide takjil buka puasa yg no goreng-goreng. And mumpung dirumah punya sisa kelapa parut dan ada tepung ketan hitam. Jadi deh menu takjil hari ini kue putu ketan hitam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut yang telah diberi sejumput garam dan tepung meizena selama 15 menit. (Step ini dilakukan agar kue putu ayu nya tahan lebih lama di suhu ruang).
- 2
Setelah kukusan kelapa matang, kembali panaskan kukusan dan jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak jatuh langsung kedalam adonan.
- 3
Olesi cetakan dengan minyak, taruh kelapa parut di dasar cetakan, tekan dan padatkan.
- 4
Kocok telur, gula, vanili, dan SP sampai kental mengembang putih berjejak. (Kocok dg whisk juga bisa loh manteman, ini ku pake mixer biar tenaga gak abis pas puasaan gini 🤭)
- 5
Masukkan tepung ketan hitam aduk rata, kemudian masukkan santan dan minyak sayur aduk hingga rata dg spatula
- 6
Tuang adonan ke cetakan yang sudah diberi kelapa parut.
- 7
Kukus selama 15-20 menit. (Tanda kalo kue kita sudah matang, coba manteman tusuk kue menggunakan tusuk gigi. Apabila sudah tidak ada adonan kue yg menempel di tusuk gigi, berarti kue sudah matang)
- 8
Angkat dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar