Rebus iga sapi hingga empuk tiriskan dan sisihkan air kaldu 1 setengah gelas.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air kaldu, gula, garam dan kaldu jamur.

Tes rasa, dan masukkan iga yg telah direbus. Jangan lupa koreksi rasa.

Bumbu yang tersisa (saat memasak iga) tambahkan saos tomat dan kecap manis.

Oleskan pada iga yg telah dibumbuin sebelumnya dan bakar sesuai selera.

Iga bakar pedas siap disajikan barengan sop sayur. Mantap banget ini gais.