30.TELUR BALAKAMA (KEMANGI)

Name: 30.TELUR BALAKAMA (KEMANGI)
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam ceplok;; 1 ikat daun kemangi;; 4 siung bawang putih cincang halus;; 8 siung bawang merah utuh (ukuran kecil) ;; 3 buah tomat kecil potong dadu buang bijinya;; 2 sdm kecap asin;; 2 sdm saus tiram;; 1 sdt lada bubuk;; 4 sdt gula pasir;; 2 sdt royco ayam;; Secukupnya air;; Secukupnya minyak goreng;

Andin's Food Journey @Anggiaandin

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Dikulkas cuma ada telur & kemangi, akhirnya bikin TELUR KEMANGI aja.
Selain simple, keliatannya ini enak untuk buka puasa, ditemenin kerupuk & nasi putih hangat. 🤪
BALAKAMA itu KEMANGI, di ternate pada nyebutnya BALAKAMA.

Lebih banyak

30.TELUR BALAKAMA (KEMANGI)

Andin's Food Journey @Anggiaandin

Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

5porsi

5 butirtelur ayam ceplok;
1 ikatdaun kemangi;
4 siungbawang putih cincang halus;
8 siungbawang merah utuh (ukuran kecil) ;
3 buahtomat kecil potong dadu buang bijinya;
2 sdmkecap asin;
2 sdmsaus tiram;
1 sdtlada bubuk;
4 sdtgula pasir;
2 sdtroyco ayam;
Secukupnyaair;
Secukupnyaminyak goreng;

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Ceplok telur dalam teflon, saya 5 langsung sekaligus biar gak lama, tiriskan;
2

Masukan bawang merah, jika sudah harum baru masukan cabe, terakhir bawang putih, aduk² sampe layu (jangan kelamaan nanti gosong) ;
3

Masukan sedikit air (setengah gelas kecil), lalu masukan kecap asin + saus tiram + lada + royco + gula, masukan kemangi dan tomat juga, aduk² sampe kemangi layu. Matikan kompor;
4

Siapkan piring, taruh telur lalu siram dengan kemangi yg barusan dimasak, TELUR KEMANGI Siap dinikmati dengan nasi hangat. 🥰