Potong jengkol sesuai selera. Cuci bersih, lalu goreng kedalam minyak panas hingga matang. Sisihkan

Tumbuk cabai,tomat, dan bawang serta masukkan pula garam, gula, dan sasa. Ulek hingga tercampur rata.

Panaskan kembali minyak. Lalu tumis bumbu yng sudah diulek, hingga harum. Setelah itu, masukkan jengkol yang sudah di goreng. Aduk hingga rata.

Kemudian, tambahkan air kedalam sisa ulekan, lalu tuangkan kedalam masakan. Masak hingga matang, sebelumnya periksa rasa terlebih dahulu. Lalu sajikan