Empanadillas al vapor aquí no se tira nada

Name: Empanadillas al vapor aquí no se tira nada
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 zanahoria; 1 pechuga de pollo; Los restos de la crema de puerro; 2 cucharadas tomate frito; 1 tapón whisky; 1 cucharada ajo en polvo; 1 paquete obleas

Maria @cook_1805567

Barcelona

Hice una crema de puerros y la colé porque los peques son bastante quejicas y no quería oír nada de "el puré tiene pelos mamá". Detesto tirar comida así que con los restos del colador y algo más salió este invento, mejorable pero bien

Empanadillas al vapor aquí no se tira nada

Guardada

Ingredientes

1zanahoria
1pechuga de pollo
Los restos de la crema de puerro
2 cucharadastomate frito
1 tapónwhisky
1 cucharadaajo en polvo
1 paqueteobleas

Guardada

Pasos de la receta

1

En una sartén haz un sofrito con la zanahoria y los restos de la crema
2

Cuando la zanahoria empiece a ablandarse, añade el whisky y deja que evapore.
3

Agrega el ajo en polvo y el pollo picadito. Cocina unos 10 minutos
4

Añade el tomate frito y algo de agua. Cocina hasta que el pollo esté bien hecho y se pueda desmenuzar
5

Deja enfriar bien el relleno
6

Con la ayuda de una cuchara rellena las obleas y cierra las por arriba como si fueran Gyozas en lugar de empanadillas
7

Calienta un pelín de aceite en una sartén antiadherente y dora las empanadas a fuego fuerte por la base. Cuidado que no se quemen, sólo dorar
8

Cuando estén doradas, añade una tacita de agua, tapa y deja a fuego medio-bajo hasta que se evapore del todo
9

Sirve con soja, salsa chimicurri o lo que masute apetezca y disfruta