Bakwan keladi (talas) saus tauco pedas manis

Name: Bakwan keladi (talas) saus tauco pedas manis
Yield: 30 pcs bakwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr keladi (talas) bersihkan, kupas, kemudian parut kasar; 5 siung bawang merah, haluskan; 5 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 2 gelas belimbing air matang; 2 siung bawang putih, geprek; 2 buah cabai rawit merah, iris; 1 sdt garam; 3 sdt gula pasir; 5 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 2 sdm tauco; 1 sdm tepung kanji (tapioka), larutkan dengan sedikit air

Agung Chintya Putri Suardana @agungchintya08

Bakwan keladi (talas) merupakan jajanan kenangan saya sewaktu sd...
Hampir setiap hari saya selalu membeli jajanan ini...
Rasanya yang gurih, renyah diluar dan moist di dalam merupakan tekstur makanan yang paling saya suka...
Ditambah lagi dengan saus tauco pedas manis yang makin menambah cita rasa bakwan nya...humm yummy...😋

Lebih banyak

Bakwan keladi (talas) saus tauco pedas manis

Agung Chintya Putri Suardana @agungchintya08

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

30 pcs bakwan

500 grkeladi (talas) bersihkan, kupas, kemudian parut kasar
5 siungbawang merah, haluskan
5 siungbawang putih, haluskan
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdtgula pasir
Bahan saus
2 gelas belimbingair matang
2 siungbawang putih, geprek
2 buahcabai rawit merah, iris
1 sdtgaram
3 sdtgula pasir
5 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
2 sdmtauco
1 sdmtepung kanji (tapioka), larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Keladi/talas yang sudah di parut kemudian di campur dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih), garam, merica, dan gula pasir kemudian diaduk rata
2

Goreng adonan, takar menggunakan sendok makan, atau bentuk sesuai selera, goreng hingga berwarna keemasan dan terlihat tekstur luar nya jadi renyah, kemudian angkat dan tiriskan (saya meniriskan bakwan nya dengan tisu makan)
3

Kemudian buat saus tauco pedas manisnya...Masukan air ke dalam wajan, tunggu hingga mendidih kemudaian masukan bawang putih yang di geprek dan cabai rawit. Masukan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga larut, setelah itu masukan saus tomat, saus sambal, dan tauco, aduk rata, tes rasa, setelah pas rasanya kemudian tambahkan larutan tepung kanji/tapioka, tunggu hingga mengental lalu matikan kompor, setelah itu tuang ke wadah saji.
4

Hias dan tata yang cantik di piring saji... Porsi untuk keluarga besar...sslamat mencoba...☺️☺️💚