Lado kapak ayam

Name: Lado kapak ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8-10 sayap ayam; 1 sdt garam; 1 bh jeruk nipis,ambil airnya bagi menjadi 2; 3 bh kentang,kupas dan potong dadu,goreng; Secukupnya petai,kupas; Secukupnya minyak utk menumis; 200 gr cabe merah; 10 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam dan gula

ani.kitchen38 @aniferlim38

surabaya

Lado kapak ayam

ani.kitchen38 @aniferlim38

surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

8-10sayap ayam
1 sdtgaram
1 bhjeruk nipis,ambil airnya bagi menjadi 2
3 bhkentang,kupas dan potong dadu,goreng
Secukupnyapetai,kupas
Secukupnyaminyak utk menumis
Bumbu dihaluskan :
200 grcabe merah
10 butirbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayap ayam menjadi 2 buang bagian ujungnya,lumuri dengan jeruk nipis dan garam,remas-remas,sisihkan
2

Panaskan minyak yg banyak dalam wajan,goreng potongan sayap ayam sampe matang,angkat,tiriskan.
3

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe harum,masukan petai dan 1 sdm jeruk nipis.aduk sampe bau menyengatnya hilang,kecilkan api,aduk dan masak di atas api kecil sampe minyak terpisah dari bumbu,koreksi rasa.
4

Masukan sayap ayam goreng,aduk sampe tercampur rata,kemudian masukan kentang goreng aduk,angkat
5

Sajikan.