Siapkan bahan, kupas wortel potong sesuai selera, kupas bawang bombay potong sesuai selera, dan siapkan putih telur

Ulek bumbu resapan patin, cuci bersih patin, balurkan bumbu resapan ke patin dan diamkan sampai meresap

Campurkan kocokan putih telor yangsudah diberi seikit garam ke adonan maizena yg sudah dilarutkan air, celupkan patin, dan balurkan dengan tepung maizena

Panaskan minyak di wajan, setelah suhu sesuai masukkan patin satu persatu dan goreng, setelah matang angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih geprek dan bawang bombay sebentar kemudian masukkan wortel hingga layu dan wangi. Selanjutnya masukkan saus tomat, saos sambal, saus tiram, gula, garam, penyedap probiotik aduk sampai rata

Setelah diaduk sampai rata, tambahkan air secukupnya, dan jangan lupa masukkan maizena cair, sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan, coba tes rasa kalau ngga puasa, dan matikan api