Kupas kulit ubi, cuci bersih dan kukus hingga matang

Setelah matang, haluskan selagi panas

Campurkan tepung tapioka, maizena, gula, vanili dan baking powder. Aduk hingga rata

Kemudian diamkan adonan dan tutup dengan plastik wrap selama 1 jam

Lalu bulatkan adonan dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang, ketika bola ubi di goreng jgn lupa utk tekan2 dan bolak balik (repeat hingga matang kecoklatan)

Setelah matang siap di santap, hati2 panas 😁 selamat mencoba