28. Ayam Suwir Mantap-Mantap

Name: 28. Ayam Suwir Mantap-Mantap
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada; 8 biji jamur kancing, potong sesuai selera; 1/4 kubis ukuran kecil; 100 gr tauge; 2 batang daun bawang; 8 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay uk sedang; 5 buah cabai rawit merah; 2 ruas lengkuas; 2 sdm saus tiram; 5 sdm kecap manis; 2 sdm minyak wijen; 1/2 sdm gula merah; secukupnya garam; secukupnya merica bubuk

Lana @lanadevinta

Kab. Kediri

Kenapa namanya mantap-mantap? karena isiannya banyak, campur-campur dan rasanya muuuantap 😄 oiya bun ini cocok juga lohh dijadikan isian lumpia ... tinggal d isiin ke kulit lumpia aja terus di goreng, cocol pake bumbu tauco. ahhh mantap hmm ngehastag ah #FestivalRamadanCookpad

Lebih banyak

28. Ayam Suwir Mantap-Mantap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

1/2 kgayam bagian dada
8 bijijamur kancing, potong sesuai selera
1/4kubis ukuran kecil
100 grtauge
2 batangdaun bawang
8 siungbawang putih
1 buahbawang bombay uk sedang
5 buahcabai rawit merah
2 ruaslengkuas
2 sdmsaus tiram
5 sdmkecap manis
2 sdmminyak wijen
1/2 sdmgula merah
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam dengan 3 siung bawang putih yang sudah digeprek, setelah matang, sisihkan, tunggu hingga dingin lalu suwir²
2

Cincang halus bawang putih, cabai, daun bawang dan cincang kasar bawang bombay, geprek lengkuas
3

Tumis bahan² yg sudah dicincang tadi hingga harum
4

Masukkan gula merah, saus tiram dan kaldu (rebusan ayam) sedikit saja. karena sy mau tumisan yg kering. tdk terlalu berkuah
5

Masukkan irisan jamur kancing, suwiran ayam, kubis dan tauge
6

Tambahkan garam, minyak wijen, merica bubuk, kecap manis, masak hingga semuanya matang, cek rasa lalu sajikan