Pastel Renyah Banget Tahan Lama

Name: Pastel Renyah Banget Tahan Lama
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN ISIAN :; 150 gram wortel (kupas); 200 gram kentang (kupas); 2 siung bawang putih (haluskan); 5 Cabe merah (haluskan); 2-3 batang daun bawang (skip)lagi gk stock; 100 ml air bersih; garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu bubuk (secukupnya); 2 butir telur ayam, rebus, kupas & potong-potong; BAHAN KULIT :; 250 gram tepung terigu protein rendah; 50 gram margarin; 30 ml minyak goreng; 1/2 sdt garam halus; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 80 ml air matang

Wulan Yuliana @cook_4564071

Palembang , Sumatera Selatan

Ceritanya, ini udah buat beberapa hari yang lalu..tapi baru bisa nulis skrng soalnya moodnyaaaaaaaaaaa jelek bgt :((((. Approve kalo aku sih, resep ini jitu bgt hihihih.....aku modif pake cabe giling , enaak pedes...

Source : Ifa Rava

Lebih banyak

Pastel Renyah Banget Tahan Lama

Wulan Yuliana @cook_4564071

Palembang , Sumatera Selatan

Source : Ifa Rava

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

BAHAN ISIAN :
150 gramwortel (kupas)
200 gramkentang (kupas)
2 siungbawang putih (haluskan)
5Cabe merah (haluskan)
2-3 batangdaun bawang (skip)lagi gk stock
100 mlair bersih
garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu bubuk (secukupnya)
2 butirtelur ayam, rebus, kupas & potong-potong
BAHAN KULIT :
250 gramtepung terigu protein rendah
50 grammargarin
30 mlminyak goreng
1/2 sdtgaram halus
1 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
80 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Wortel & kentang dipotong dadu kecil-kecil. Cuci dan Tiriskan. ISIAN: tumis bawang putih halus, cabe giling & merica dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan wortel & kentang, tuangi air.Bumbui garam halus, gula pasir & kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga semua matang. Angkat Sisihkan
2

ADONAN KULIT: masukkan semua bahan dalam wadah, uleni perlahan dengan tangan hingga setengah kalis, gk perlu kalis bgt seperti membuat roti..
3

Ambil secukupnya adonan, gilas menggunakan botol kaca/ gelas panjang/ gilingan mie. hingga tipis tp jangan ketipisan ya, lalu cetak menggunakan mulut mangkuk kira kira saja.. mau sebesar apa sesuai selera...
4

Beri 1 sdm isian, tambahkan potongan telur, rekatkan pinggir nya kemudian pilin. Lakukan hingga semua adonan & bahan isian habis.
5

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan pastel & goreng pastel hingga kecoklatan, angkat. Tiriskan di kertas minyak..(kalo aku pake metode minyak dingin lalu dimasak, karena suka tekstur luar yg mulus) sesuai selera ajaa...siap dinikmatiii :)