Biji Salak Kenyal
#Tips:
Semakin banyak tepung, semakin kenyal namun terasa agak keras
Cemplungkan biji salak satubpersatu hingga terendam kuah kinca sesaat agar tidak saling lengket
Perbandingan ubi dan tepung tapioka 3:1 agar hasil kenyal
Biji Salak Kenyal
#Tips:
Semakin banyak tepung, semakin kenyal namun terasa agak keras
Cemplungkan biji salak satubpersatu hingga terendam kuah kinca sesaat agar tidak saling lengket
Perbandingan ubi dan tepung tapioka 3:1 agar hasil kenyal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ubi di cuci, kemudian dikukus kurang lebih 20 Menit. Buang kulitnya dan haluskan
- 2
Setelah dingin, campur dengan tepung dan garam. Kemudian bentuk bulat2 (agar sama saya takar dengan sendok takar 7,5ml)
- 3
Rebus gula merah, air, daun pandan, garam sampai mendidih.
- 4
Kemudian masukan biji salak, rebus bersama kuah kinca hingga matang.
- 5
Tambahkan tepung tapioka yg dicairkan dengan air, tunggu hingga kental, matikan kompor. Beri vanila aduk dan sajikan dengan kuah santan
- 6
Kuah Santan: rebus santan bersama daun pandan beri garam. Aduk hingga mendidih. Matikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar