Egg chicken roll ala hokben

Name: Egg chicken roll ala hokben
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam fillet; 2 putih telur; 2 sdm tepung kanji/tapioka; 1 sdm minyak wijen; 3 siung bawang putih haluskan; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya royco; 4 sdm terigu; 1 Sdm maizena; 1 butir telur utuh; 2 kuning telur; Air 200ml - 350ml (teksturnya agak cair cair); 1 sdm mentega yg dicairkan; Secukupnya garam,gula pasir

Nur Rahma Dewi @nrahmadw

Tangerang

Egg chicken roll ala hokben

Nur Rahma Dewi @nrahmadw

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan egg roll
1/2 kgpaha ayam fillet
2putih telur
2 sdmtepung kanji/tapioka
1 sdmminyak wijen
3 siungbawang putih haluskan
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaroyco
Bahan kulit egg roll
4 sdmterigu
1 Sdmmaizena
1 butirtelur utuh
2kuning telur
Air 200ml - 350ml (teksturnya agak cair cair)
1 sdmmentega yg dicairkan
Secukupnyagaram,gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama kita bikin kulit nya dulu ya. Campur semua bahan kulit (masukkan airnya sedikit2) lalu aduk hingga tidak ada yg menggumpal.
2

Siapkan teflon, masukkan adonan 1 sendok sayur lalu ratakan ke seluruh permukaan teflon. Masak sampai kering lalu angkat. Lakukan sampai adonan nya habis.
3

Untuk membuat egg rollnya, cuci bersih ayam. Lalu blender/cincang ayam. Siapkan baskom masukan semua bahan isian. Aduk hingga rata.
4

Siapkan plastik untuk membungkus egg roll, aku pake plastik es yg di belah 2. Lalu taro kulit egg roll di atas plastik, masukkan adonan isian egg roll. Lipat egg roll bersama plastik lalu ikat kedua ujungnya dengan karet.
5

Siapkan kukusan, kukus egg roll 20 menit. Lalu angkat. Biarkan dingin, lalu buka plastiknya dan potong2 menyerong lalu goreng hingga matang.