પછી આદુ મરચાં ની પેસ્ટ બનાવી લ્યો એક લોયા માં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેમાં હીંગ અને હળદર નાખો

પછી તેમાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ ને લસણ ની પેસ્ટ નાખો એને હલાવી લ્યો

પછી તેમાં ડુંગળી નાખી ને હલાવી ને પછી તેમાં કેપ્સિકમ નાખી દયો ને બે મીનીટ ધીમા તાપે થવા દયો

પછી તેમાં બટેટા નો માવો નાખો અને તેમાં બધો મસાલો કરી દયો

પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર ને લીંબુ નો રસ નાખી ને હલાવી દયો

હવે ઠંડી રોટલી લ‌ઈ ને તેમાં મસાલો કરવા નો છે આવી રીતે

આવી રીતે સમોસા ની જેમ કરવા ની છે પહેલા એક સાઈડ ધીમે થી માવો નાખો ને પછી બીજી સાઈડ માવો નાખો

ભરાય જાય એટલે એક નોન સ્ટીગ તવી પર સેલો ફ્લાઈ કરવા નુ છે તેમાં એક ચમચી તેલ નાખી ને આવી રીતે શેકવાની છે થોડી કડક થવા દેવા નુ

આ બની ગયા રોટલી ના સમોસા તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરો તેમાં સેવ અને ગળી ચટણી સાથે સર્વ કરો