Klapertart Kurma

Name: Klapertart Kurma
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml susu cair (pakai susu uht low fat); 100 ml air kelapa muda; 70 gr daging kelapa muda keruk; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm susu kental manis; 1 kuning telur; 3-5 sdm gula pasir (disesuaikan saja, jika tidak suka manis); 50 gr mentega cair; 2 putih telur; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt vanili; Kurma; Kayu manis bubuk

Zakia Ulfah @cook_13518540

Sudah mulai bosen dengan stay at home? Mending bikin kudapan lezat yang mudah di rumah, disajikan dingin cocok buat buka puasa nanti 🙂

Lebih banyak

Klapertart Kurma

Zakia Ulfah @cook_13518540

Sudah mulai bosen dengan stay at home? Mending bikin kudapan lezat yang mudah di rumah, disajikan dingin cocok buat buka puasa nanti 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan klapertart
250 mlsusu cair (pakai susu uht low fat)
100 mlair kelapa muda
70 grdaging kelapa muda keruk
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
2 sdmsusu kental manis
1kuning telur
3-5 sdmgula pasir (disesuaikan saja, jika tidak suka manis)
50 grmentega cair
Toping
2putih telur
1 sdmgula pasir
1/4 sdtvanili
Kurma
Kayu manis bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan-bahan (susu, air kelapa muda, tepung terigu, tepung maizena gula aduk terlebih dahulu. Masukan daging kelapa, kuning telur dan mentega cair)
2

Madak di atas api sedang hingga mengental.
3

Siapkan toping. Potong2 kurma sesuai selera. Kocok putih telur dan gula hingga mengembang. Saya menggunakan hand blender.
4

Siapkan alumunium foil, sebagai tempat untuk memanggang. Tuang adonan yang sudah dimasak tadi ke alumunium foil beri toping, dan panggang menggunakan oven.
5

Tunggu hingga bagian atasnya kering, sesuaikan dengan oven masing2. Jika sudah, angkat dan siap disajikan. Disajikan dingin lebih nikmat untuk berbuka puasa. Jangan lupa dibiarkan dingin dulu di suhu ruang, baru deh masukin ke lemari pendingin. 🙂