Rebus Air untuk Aci hingga mendidih. Campur semua bahan aci sambil menunggu air mendidih.

Setelah air mendidih, tuang sedikit demi sedikit air kedalam bahan aci, aduk rata hingga kalis. Sedang saja, jgn terlalu lembek dan jgn terlalu keras.

Rebus air untuk memasak adonan aci, beri sedikit minyak goreng agar adonan aci tidak lengket saat direbus.

Sambil menunggu air mendidih kita bisa membungkus adonan aci dgn kulit pangsit atau menempelkan adonan ke tahu putih yg sudah dibelah.

Jika air sudah mendidih masukkan aci yg terbungkus kulit pangsit dan somay tahu ke dalam panci, tunggu hingga matang (mengambang). Adonan aci yg tersisa bisa dibentuk sesua selera (me: dibulat2kan dgn sendok dan lgsg dimasukkan ke dalam air mendidih).

Angkat adonan yg sudah matang (mengambang), tata didalam panci kukusan bersama pelengkap somay (telor, kol, kentang). Kemudian kukus hingga matang (tanak).

Sambil menunggu somay tanak, kita buat bumbu kacangnya. Goreng kacang, sisihkan. Goreng cabai dan bawang putih. Haluskan bahan2 yg sudah di goreng (di uleg atau blender). Tumis bumbu kacang dengan minyak. Jika sudah matang tambahkan sedikit air (sesuai selera), masukkan gula, garam dan daun jeruk. Jika sudah mendidih, cek rasa, angkat.

Setelah semua matang, sajikan untuk keluarga. Untuk menu takjil jg bisa ya 🥰