Rebus bunga pepaya dengan diberikan sedikit garam dari air mendidih selama 10 menit atau sampai layu. Lalu matikan kompor dan diamkan terendam selama 5 menit. Baru angkat dan tiriskan.

Goreng teri medan sampai kering, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis. Lalu tumis irisan bawang merah dan putih sampai harum. Lalu masukan cabe yang sudah dihaluskan dan aduk sampai rata. Lalu masukan irisan bunga kecombrang, bunga pepaya, dan masukan bumbu pelengkapnya. Aduk rata dengan api sedang.

Masukan teri medan yang sudah di goreng, lalu aduk rata. Lalu matikan kompor. Jangan terlalu lama mengaduk campuran teri dan bahan lainnya supaya teri tetap garing ketika di santap.

Setelah itu masukan di wadah dan tumis bunga pepaya teri kecombrang siap di hidangkan. Lebih nikmat lagi disantap dengan nasi hangat