Ati ampela telur bumbu rujak

Name: Ati ampela telur bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ati ampela; 2 buah telur tebus; Bumbu halus; 5 buah cabai rawit; 5 buah cabai merah keriting; 5 buah bawang putih; 5 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas Kunyit; 1 lembar daun jeruk; 2 buah Kemiri; 4 sdm santan instan; Bumbu cemplung; 2 ruas lengkuas; 1 buah tomat potong jadi 4; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya air

Mahmudah Istanti Is @cook_21817234

Sarmi Papua

Ati ampela telur bumbu rujak

Mahmudah Istanti Is @cook_21817234

Sarmi Papua

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahati ampela
2 buahtelur tebus
Bumbu halus
5 buahcabai rawit
5 buahcabai merah keriting
5 buahbawang putih
5 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 ruasKunyit
1 lembardaun jeruk
2 buahKemiri
4 sdmsantan instan
Bumbu cemplung
2 ruaslengkuas
1 buahtomat potong jadi 4
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela sampai empuk kemudian potong kecil. Kupas telur rebus.
2

Blender semua bumbu halus kemudian tumis dan tambahkan tomat beserta lengkuas. Setelah harum masukkan air, garam dan gula kemudian masukkan telur dan ati ampela. Setelah mendidih masukkan santan dan koreksi rasa. Selamat mencoba