गैस पर कुकर को चढ़ाए उसमें तेल डाले तेल को गरम होने दे फिर उसमे हींग, जीरा, हल्दी, हरी मिर्च, टमाटर, मटर, सोयाबीन, नमक,आलू डालकर चलाए।

चावल धो कर कुकर में डाल दें और करछी से चलाएं, फिर उसमे चावल के अनुसार पानी डाले और एक सीटी आने दे फिर गैस बंद कर दें आपका मटर प्लाऊ तैयार हो जाएगा गरमा गरम चटनी, अचार,देसी घी के साथ सर्व करें।