मसाला खिचड़ी (Masala khichdi recipe in hindi)

Tulika Pandey @Tulika_thechef
मसाला खिचड़ी (Masala khichdi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कुकर में घी गरम करें उसमे खड़ा जीरा हींग खड़ी लाल मिर्च तेज पत्ताऔर हल्दी का तड़का लगाए और कटे टमाटर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,डालकर भुने फिर इसमें नमक डालें।
- 2
अब इन मसलों में भीगे चावल दाल डालें और भुने ऊपर से बिरयानी मसाला पाउडर डाल और भुने।
- 3
अब इसमें चावल दाल के डेढ़ गुना पानी डालें और कुकर बंद करें इसेडो सिटी आने तक तेज आंच पर और तीन सीटी आने तक धीमी आंच पर पका ले ।
- 4
दस मिनट बाद मसाला खिचड़ी सर्व करने के लिए रेडी है इसे एक पॉट में निकाल ले और घी डालकर इस गर्मागर्म मसाला खिचड़ी को हरे धनिये से गार्निश करें।
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