Pempek ikan tenggiri

Name: Pempek ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging ikan tenggiri giling; 600 gr Tepung tapioka; 500 ml Air es(bs dikurangi tergantung kondisi ikan); Penyedap; Garam; Air untuk merebus + sedikit minyak sayur

Yestika Mayasari @nadinedelvin02

Kerinci, Jambi

Pempek ikan tenggiri

Yestika Mayasari @nadinedelvin02

Kerinci, Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging ikan tenggiri giling
600 grTepung tapioka
500 mlAir es(bs dikurangi tergantung kondisi ikan)
Penyedap
Garam
Air untuk merebus + sedikit minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk dg tangan daging ikan, garam,penyedap dan masukan air sedikit demi sedikit
2

Setelah tercampur dan mengental masukan tepung secara perlahan dan aduk dg cara bolak balik bukan seperti mengaduk adonan roti. Adonan pempek memang agak lembek jangan tergiur untuk menambahkan tepung lagi ya😂
3

Setelah itu d bentuk lenjer, bulat dg melampisi tangan dg tepung agar tidak lengket
4

Siapkan air untuk rebusan jangan lupa tambahkan minyak sedikit ya...rebus dan angkat jika sudah mengapung