Roti Jala Pandan (Kuah Kinca)

Name: Roti Jala Pandan (Kuah Kinca)
Yield: 20 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Tepung Terigu; 2 butir Telur; 15 ml Minyak Goreng; 110 ml Air dan Santan Kental (45 ml Air dan 65 Santan instan); 150 ml Jus Pandan; 1/4 sdt Garam; 1 sdt Vanilla Cair (optional); 300 ml Santan Fresh; 100 gram Gula Merah; 1/2 sdm Tepung Maizena (campur air 2 sdm); Secukupnya Garam

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Masih ada sisa jus pandan, pengen bikin ini
Akhirnya terlaksana 🤩

Alhamdulillah meski baru pertama kali nyoba hasilnya oke lah 🥳
Resepnya anti gagal 👍🏼

Recook - Bunda Triana Fitria Dewi
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Masih ada sisa jus pandan, pengen bikin ini
Akhirnya terlaksana 🤩

Alhamdulillah meski baru pertama kali nyoba hasilnya oke lah 🥳
Resepnya anti gagal 👍🏼

Recook - Bunda Triana Fitria Dewi
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Lebih banyak

Roti Jala Pandan (Kuah Kinca)

MJ.22 @metaj22

Kalimantan Selatan, Indonesia

Masih ada sisa jus pandan, pengen bikin ini
Akhirnya terlaksana 🤩

Alhamdulillah meski baru pertama kali nyoba hasilnya oke lah 🥳
Resepnya anti gagal 👍🏼

Recook - Bunda Triana Fitria Dewi
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Masih ada sisa jus pandan, pengen bikin ini
Akhirnya terlaksana 🤩

Alhamdulillah meski baru pertama kali nyoba hasilnya oke lah 🥳
Resepnya anti gagal 👍🏼

Recook - Bunda Triana Fitria Dewi
Makasih ya bunda #KamuInspirasi 😘💐

#AksiDutaRecook
#DutaRecookTanjung
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_borneo
#CookpadIndonesia
#mamagegestory

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Porsi

Adonan Roti Jala
150 gramTepung Terigu
2 butirTelur
15 mlMinyak Goreng
110 mlAir dan Santan Kental (45 ml Air dan 65 Santan instan)
150 mlJus Pandan
1/4 sdtGaram
1 sdtVanilla Cair (optional)
Kuah Kinca
300 mlSantan Fresh
100 gramGula Merah
1/2 sdmTepung Maizena (campur air 2 sdm)
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapan bahan. Untuk cetakan jala saya menggunakan botol saos 😁
2

Membuat kuah kinca. Masukkan semua bahan. Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan larutan maizena masak hingga “blebek-blebek” alias meletup-letup
3

Masukkan satu persatu bahan adonan roti jala. Aduk hingga adonan tercampur rata
4

Tuang adonan roti jala ke dalam wadah. Panaskan teflon. Bentuk motif jala. Masak sebentar. Angkat selagi panas lalu langsung lipat bentuk amplop.
5

Bentuk jala saya masih amburadul 😁. Total ada 20 jala. Yang 4 terdahulu, 2 untuk trial bikin jala dan 2 dimakan si kecil enyak (enak) katanya 😄