Pempek dos (semua pasti bisa)

Name: Pempek dos (semua pasti bisa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 500 ml air; 250 gr tepung terigu; 500 gr sagu tani; 3 butir telur, kocok lepas; 4 sdt garam; 3 sdt kaldu jamur; Isian :; 3 butir telur kocok lepas; Bahan cuko :; 250 gr gula merah; 50 gr gula pasir; 15 buah cabe rawit (kl suka pedas boleh di tambah); 10 siung bawang putih; 1/2 sdm garam; 2 sdm air asam jawa; 500 ml air

Patricia Putri @patriciaputri

Surabaya

Pengen makan pempek tp lagi ga punya ikan tenggiri jd bikin aja pempek dos sama cukonya mantul👍

Lebih banyak

Pempek dos (semua pasti bisa)

Patricia Putri @patriciaputri

Surabaya

Pengen makan pempek tp lagi ga punya ikan tenggiri jd bikin aja pempek dos sama cukonya mantul👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
500 mlair
250 grtepung terigu
500 grsagu tani
3 butirtelur, kocok lepas
4 sdtgaram
3 sdtkaldu jamur
Isian :
3 butirtelur kocok lepas
Bahan cuko :
250 grgula merah
50 grgula pasir
15 buahcabe rawit (kl suka pedas boleh di tambah)
10 siungbawang putih
1/2 sdmgaram
2 sdmair asam jawa
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air sampai mendidih
2

Campur tepung terigu, garam, dan kaldu jamur kemudian tuang air panas, aduk rata
3

Tambahkan telur dan aduk adonan sampai benar2 rata
4

Setelah rata masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata
5

Bagi2 adonan masing2 @50gr, bentuk sesuai selera
6

Rebus air hingga mendidih untuk merebus pempek, tambahkan minyak sayur sedikit agar tidak lengket
7

Rebus pempek sampai mengapung, angkat dan tiriskan
8

Goreng pempek dan sajikan
9

Untuk cuko : haluskan cabe dan bawang putih. Kemudian didihkan air, masukkan gula jawa, masak hingga larut dan saring
10

Masukkan cabe dan bawang putih yg sudah di haluskan ke dalam air gula, beri garam, gula pasir, air asam jawa dan masak hingga mendidih. Tunggu dingin masukkan botol dan simpan di kulkas bisa tahan lama