Buseca de mondongo 🍲

Name: Buseca de mondongo 🍲
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg mondongo; 2 cebollas; 1/2 pimiento; 1-2 zanahorias; Sal; Orégano; Provenzal; Caldito de verduras; Poroto (opcional) yo no use; 2 dientes ajo (opcional) yo no use; 4-5 papás en cortadas en cubo; Puré de tomate; Agua

Mili🍒 @milagrosorbicce_1

San Lorenzo, Santa Fe, Argentina

Buseca de mondongo 🍲

Mili🍒 @milagrosorbicce_1

San Lorenzo, Santa Fe, Argentina

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Ingredientes

1 hora

3 personas

1 kgmondongo
2cebollas
1/2pimiento
1-2zanahorias
Sal
Orégano
Provenzal
Caldito de verduras
Poroto (opcional) yo no use
2 dientesajo (opcional) yo no use
4-5papás en cortadas en cubo
Puré de tomate
Agua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar el mondongo en tiritas y hervir, una hora y media o dos horas.. Cortar las verduras y pone en una ollita con aceite, poner el caldito, orégano, sal y provenzal y dejar cocinar las verduras.
2

Cuando se cocine la verdura, poner un poco de puré de tomate y agua, dejar cocinar un rato y poner las papas, cuando las papas estén casi listas, poner el mondongo, terminar de cocinar bien las papas y a disfrutar!!! (Agregar si desea porotos).