Putri Salju Keju Lumer
Tips:
1. Takaran butter jangan sampai melebihi takaran tepung, karena jika kelebihan butter saat dipanggang akan leleh melebar.
2. Jika ingin rasa yg keju banget boleh dibanyakin takaran kejunya.
3. Panggang selama 25 menit. 15 menit pertama api bawah, 10 menit selanjutnya pakai api atas. Udah nyobain pakai api atas dan bawah barengan tapi ternyata hasilnya ada bbrp yg gosong.
4. Untuk bentuk yg bunga2 saat digigit teksturnya lebih crunchy. Jika pengen dapetin tekstur yg lembut lumer saran saya lebih baik bentuk bulat2 aja seperti bentuk nastar 🥰
Putri Salju Keju Lumer
Tips:
1. Takaran butter jangan sampai melebihi takaran tepung, karena jika kelebihan butter saat dipanggang akan leleh melebar.
2. Jika ingin rasa yg keju banget boleh dibanyakin takaran kejunya.
3. Panggang selama 25 menit. 15 menit pertama api bawah, 10 menit selanjutnya pakai api atas. Udah nyobain pakai api atas dan bawah barengan tapi ternyata hasilnya ada bbrp yg gosong.
4. Untuk bentuk yg bunga2 saat digigit teksturnya lebih crunchy. Jika pengen dapetin tekstur yg lembut lumer saran saya lebih baik bentuk bulat2 aja seperti bentuk nastar 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mix bahan A dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata selama 1 menut.
- 2
Campur semua bahan B, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke adonan A. Aduk pakai spatula hingga tercampur rata. atau boleh juga diremas-remas pakai tangan.
- 3
Ambil sedikit2 adonan kemudian bentuk bulat2, boleh ditimbang biar besarnya sama (sy asal aja ga pakai timbangan). Gedenya ga sama karena bikinnya bareng sm anakku hihi
- 4
Oiya kalau mau dibentuk2 pakai cetakan adonan bisa digilas pipih kira2 ketebalan 2cm, trus cetak ya. Seperti ini:
- 5
Panggang dalam oven dengan suhu 120 atau 150 derajat selama 25 menit. Sy lebih suka pakai suhu rendah karena matangnya bisa lebih merata dan ga gosong2.
- 6
Setelah matang, keluarkan dari dalam oven. Saat masih hangat guling-gulingkan ke dalam campuran gula donat dan susu bubuk. Tata di toples tapi jangan ditutup dulu,tunggu biar benar2 dingin sebelum ditutup rapat 🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)