Kentang Jamblang

Name: Kentang Jamblang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 1/2 butir kelapa setengah tua; 150 gr hati sapi (tambahan dariku aja 😀); 2-3 sdm kecap manis; 100-200 ml air; gula merah; gula pasir; garam; Bumbu uleg :; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/2 sdt tumbar; 1/4 butir pala; minyak goreng untuk menumis

Dapur Fitri @dapurfitri_0412

Wonosobo Jawa Tengah

Nyobain masakan khas cirebon aahhh 😀
Harusnya kentangnya ditusukin pake tusuk sate... berhubung nggak ada tusuk satenya...yaa udah gini aja...

Lebih banyak

Kentang Jamblang

Dapur Fitri @dapurfitri_0412

Wonosobo Jawa Tengah

Nyobain masakan khas cirebon aahhh 😀
Harusnya kentangnya ditusukin pake tusuk sate... berhubung nggak ada tusuk satenya...yaa udah gini aja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
1/2 butirkelapa setengah tua
150 grhati sapi (tambahan dariku aja 😀)
2-3 sdmkecap manis
100-200 mlair
gula merah
gula pasir
garam
Bumbu uleg :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/2 sdttumbar
1/4 butirpala
minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kelapa diparut kemudian sangrai sampai kecoklatan lalu tumbuk sampai halus.... Bisa dengan cara diblender menggunakan blender utk bumbu...
2

Kentang dicuci bersih lalu rebus... setelah empuk (bisa dicek dengan cara ditusuk menggunakan garpu) tiriskan lalu kupas... kemudian potong kotak
3

Hati sapi potong kotak lalu direbus
4

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu uleg.... tumis hingga harum
5

Masukkan kentang + hati sapi + kecap + gula merah + gula pasir + garam + air...Aduk rata... Lalu masukkan kelapa sangrai.... Koreksi rasa... Siap sajikan