अब एक कड़ाही में तेल डालें । उसमे सारे खड़े मसले ओर जीरा डालकर भुने। अब इसमें कटा प्याज़ डालकर भुने। अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट ओर टमाटर डालकर अच्चय से भून लें। जब मसाला एकसार ही जाए तो इसमें पहले एक लेयर अंडे की लगाए। फिर उबले चावल की। ऐसे ही दो लेयर बना ले। अब ऊपर की लेयर पे धनिया पत्ती,पुदीना,, तला हुआ प्याज़, पीला रंग, ओर घी डालें। और दम पर पकने दे।15-20 मिंट दम पर पकाये। अंडा बिरयानी तयार है।