Siomay bandung udang ayam

Name: Siomay bandung udang ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 lembar kulit pangsit; 250 gram ayam fillet; 150 gram udang kupas; 80 gram tepung tapioka; 1 buah telur ayam; 1 buah wortel; 2 batang daun bawang; 3 buah bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 150 gram kacang tanah; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt garam; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang merah; 4 buah cabai keriting merah; Secukup nya kecap manis; Minyak sayur

Wulan Ramdhani @Oel_123

Bandung

Ketika semua di coba krn harus di rumah aja...

Lebih banyak

Siomay bandung udang ayam

Wulan Ramdhani @Oel_123

Bandung

Ketika semua di coba krn harus di rumah aja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

20 lembarkulit pangsit
250 gramayam fillet
150 gramudang kupas
80 gramtepung tapioka
1 buahtelur ayam
1 buahwortel
2 batangdaun bawang
3 buahbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
Bumbu kacang
150 gramkacang tanah
1 sdtgula merah
1/2 sdtgaram
3 buahbawang merah
3 buahbawang merah
4 buahcabai keriting merah
Secukupnya kecap manis
Minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dan cacah kasar
2

Bersihkan ayam filet dan haluskan/blender
3

Kupas dan potong wortel dan daun bawang
4

Haluskan bawang putih
5

Campur semua bahan ayam,udang,sayur,bawang putih halus, penyedap rasa,garam,gula,bubuk lada,telur dan uleni dengan tepung tapioka
6

Kemudian isi kulit pangsit dengan adonan
7

Kemudian kukus -/+ 25 menit. Jika suka tambahkan kol rebus,paria,serta tahu. Siap di hidangkan dengan bumbu
8

Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga renyah
9

Haluskan / blender kacang tersebut dng bawang merah,bawang putih,serta cabai
10

Siapkan minyak sedikit lalu sangrai adonan kacang tersebut.. Lalu tambahkan garam,gula merah dan sedikit kecap. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai minyak kacang keluar. Bumbu kacang siomay siap di hidangkan