نان سوپ

#سرآشپز_طلایی
این نونها فوق العاده هستن، خیلی خوشمزه و خوش عطر. مناسب برای انواع سوپ و آش و خوراک های مختلف مثل عدسی و ...
🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖
نان سوپ
#سرآشپز_طلایی
این نونها فوق العاده هستن، خیلی خوشمزه و خوش عطر. مناسب برای انواع سوپ و آش و خوراک های مختلف مثل عدسی و ...
🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖🍲🥖
مراحل تهیه
- 1
آب ولرم و شکر و پودر خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید با قاشق هم بزنید و درب ظرف رو بذاربد وپنج دقیقه بمونید تا خمیرمایه، عمل بیاد.
- 2
گشنیز یا جعفری و نعنا و سیر و زیره و سفیده تخم مرغ رو با قاشق خوب هم بزنید.
- 3
خمیر مایه و مواد معطر رو با هم مخلوط کنید، آرد رو با کنترل و کم کم بریزید، نمک و روغن رو اضافه کنید و یه دستکش بپوشید و با دست ورز بدید. خمیری که به دست میاد نرم هست، ممکنه به دست بچسبه ولی به دستکش نمی چسبه. با اضافه کردن آرد، بافت نون رو خراب نکنید، فقط تا جایی آرد بریزید که به دستکش نچسبه.
- 4
خمیر رو یک ربع ورز بدید بعد خمیر و ظرف خمیر رو چرب کنید، سرش رو بپوشونید و یکساعت استراحت بدید.
- 5
بعد از یکساعت، خمیر رو دوباره سه چهار دقیقه ورز بدید، بعد چونه هایی اندازه نارنگی بردارید، (برای من هشت تا چونه شد) چونه ها رو بچینید توی سینی آردپاشی شده. سرشون رو بپوشونید. فعلا لازم نیست استراحت کنن، یکی یکی از همون چونه ها بردارید و لول و باریک کنید و بذارید توی سینی پخت.
- 6
- 7
حالا روی سینی رو بپوشونید و پنج دقیقه استراحت بدید. بعد از پنج دقیقه، مواد رومال رو با برس بکشید روی لوله ها، کنجد و زیره بزنید
- 8
و بذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه که از قبل گرم شده بپزه.
و در آخر گریل رو روشن کنید تا روشون رنگ بگیره. - 9
اگه میخواین نون ها بیشتر خشک بشن میتونین مدت زمان بیشتری توی توستر نگهشون دارین.
- 10
📌دستور این نون خوشمزه از نصیبه جون یکی از عضو های اپلیکیشن کوکپد یاد گرفتم.
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر













نظرات (14)