প্রথমে নিম পাতা ছাড়িয়ে ভেজে নিন

এবার তেল গরম করে তাতে গোটা সর্ষে ফোড়ন দিন

বেগুন ও কুমড়ো কুচি দিয়ে ভাজুন নুন ও হলুদ দিয়ে

ঢাকা দিয়ে দিন এবং ভালো করে সেদ্ধ করে নিন

নিম পাতা দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং চিনি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন