মাছ গুলো সামান্য নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

ভালো করে বেছে নিতে হবে।আলু সেদ্ধ দিয়ে একসাথে মেখে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে ২টেবিল চামচ তেল গরম করে পেয়াজ কুচি,আদা, রসুন কুচি,কাচা লন্কা কুচি দিয়ে নেড়ে সেদ্ধ মাছ ও আলু সেদ্ধ দিয়ে নাড়তে হবে।

জিরে গুঁড়ো,চাট মশলা, নুন, লেবুর রস দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে সোনালী করে ভেজে তুলে নিতে হবে।