Mendoan Ngapak (bukan tempe goreng)

Name: Mendoan Ngapak (bukan tempe goreng)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tempe daun (tipis dan lebar); 2 helai daun bawang (iris); 2 helai seledri (iris); 6 sdm tepung terigu serbaguna; air; minyak untuk menggoreng; 3 siung bawang putih; 2 kemiri (goreng); 1 sdm ketumbar (goreng); 2 cm kunyit; secukupnya garam dan penyedap

Tika Pangesti @tika_pangesti

Magelang

Makan mendoan di Pantai Petanahan... Kangen tenanan sama masakan rumahan... jadi ceritanya udah kangen banget bisa main2 ke pantai Petanahan sambil makan mendoan anget bareng keluarga... apa daya, kita kita cuma bisa mudik online dulu ya... stay save, love our familly.... #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Lebih banyak

Mendoan Ngapak (bukan tempe goreng)

Tika Pangesti @tika_pangesti

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10tempe daun (tipis dan lebar)
2 helaidaun bawang (iris)
2 helaiseledri (iris)
6 sdmtepung terigu serbaguna
air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
2kemiri (goreng)
1 sdmketumbar (goreng)
2 cmkunyit
secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (diulek), sisakan 1 sdt bumbu ulek untuk celupan tempe. Bumbu untuk celupan tempe ditambah sedikit air
2

Masukan sisa bumbu halus, daun bawang dan seledri ke dalam tepung terigu. Tambahkan air dan aduk. Pastikan adonan tidak terlalu encer dan terlalu kental
3

Masukan tempe ke dalam bumbu celup, kemudian masukan ke dalam adonan tepung. Goreng dengan api sedang
4

Goreng sebentar, kemudian angkat dan tiriskan (mendoan digoreng sebentar saja, kalau kelamaan namanya tempe goreng). Sajikan selagi hangat ditemani dengan sambal bawang atau cabai rawit hijau.