गाजर और हरी मिर्च का अचार

Name: गाजर और हरी मिर्च का अचार
Yield: 10 परसन
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम हरी मिर्च; 1 बड़ा गाजर; 25 लहसुन; 1 चम्मच पिसी राई; काला नमक स्वादानुसार; 3 चम्मच सफेद सिरका; तेल आवश्यकता अनुसार; 1/2 चम्मच सौंफ; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच सुखी धनिया; 2 सबूत लाल मिर्च; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पावडर; 1/2 चम्मच मग्रेल

Manisha Ashish Dubey @cook_20160431

Chembur ,Mumbai

#family #yum
#week4 #post3

गाजर और हरी मिर्च का अचार

Manisha Ashish Dubey @cook_20160431

Chembur ,Mumbai

#family #yum
#week4 #post3

सामग्री

15 मिनट

10 परसन

100 ग्रामहरी मिर्च
1बड़ा गाजर
25लहसुन
1 चम्मचपिसी राई
काला नमक स्वादानुसार
3 चम्मचसफेद सिरका
तेल आवश्यकता अनुसार
1/2 चम्मचसौंफ
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचसुखी धनिया
2सबूत लाल मिर्च
1/4 चम्मचलाल मिर्च पावडर
1/2 चम्मचमग्रेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

सबसे पहले कड़ाही में सौफ, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, मग्रैल, राई को हल्का सा भून लें और ठंडा करके दरदरा पीस लें
2

हरी मिर्च, गाजर को छोटे छोटे पीस में काट लें.
3

कड़ाही ले उसमें तेल गुनगुना गरम करें अब कटी मिर्च, गाजर, लहसुन डाले,एक मिनट चलाए, अब दरदरा मसाला डाले, लाल मिर्च पावडर, डाले कर 1 मिनट पकाएं फिर गैस बंद कर दें अब सिरका डाले.
4

10 मिनट तक ठंडा होने दें और एयरटाइट डब्बे में 15 दिन के लिए रख सकते है,