मूंगफली की सूखी चटनी

Name: मूंगफली की सूखी चटनी
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम मूंगफली; 4 साबुत लाल मिर्च; 15 - 20 कली लहसुन; 2 चम्मच नारियल का पाउडर या सुखी नारियल; 1 चमच लाल मिर्च पाउडर; 10 कड़ी पत्ते नमक स्वादानुसार; 2 चमच मूंगफली का तेल या कोई भी तेल (सुनफ्लावर या सोयाबिन)

ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi

#family #yum
ये चटनी महाराष्ट्र की स्पेशल डिश में से एक है इसे हम 15 दिनो तक स्टोर करके रख सकते हैं.। ये चटनी किसी सफर में बहुत काम आती है। ये रोटी या पराठे के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

मूंगफली की सूखी चटनी

ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi

सामग्री

250 ग्राममूंगफली
4साबुत लाल मिर्च
15 - 20 कलीलहसुन
2 चम्मचनारियल का पाउडर या सुखी नारियल
1 चमचलाल मिर्च पाउडर
10कड़ी पत्ते नमक स्वादानुसार
2 चमचमूंगफली का तेल या कोई भी तेल (सुनफ्लावर या सोयाबिन)

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले मूंगफली को ड्राइ रोस्ट करे और ठंडा होने पर छिलका निकाल ले।
2

फिर एक कढ़ाई में 2 चमच मूंगफली तेल या सोयाबीन या सूर्मुखी तेल भी ले सकते हैं बट ये मूंगफली तेल मे ज्यादा स्वादिष्ट बनती है। डाले ऑर नारियल पाउडर लहसुन कड़ी पत्ते साबुत लाल मिर्च ऑर मूंगफली डालकार 5 मिनट भूने
3

फिर उसमे लाल मिर्च ऑर 1 चमच डाले नमक स्वादानुसार डालकर मिक्सी me दर्दरा पीस लें। ये चटनी थोड़ी स्पाइसी होती है।
4

Roti या पराठे के साथ परोसें।