ابتدا تخم مرغ و کره رو از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسد سپس تخم مرغ ها ،وانیل ، شکر و رنده پوست لیمو را با همزن برقی کاملا همزده تا موادمون یکدست شود ‌ و حالا کره ذوب شده رو به مواد اضافه کرده و دوباره هم میرنیم بعد آرد و بکینگ پودر را با هم 3 بار الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کرده و بعد از اینکه آرد رو به مواد اضافه کرده با دست کاملا مخلوط کرده تا خمیری یکدست بیاد و به دست نچسبد لطفا بقیه کارهام رو در پیچ اینستاگرامم دنبال کنید ashpazi_porazsafa اینم ادرس پیچ ام

بعد داخل ظرفی گذاشته و با نایلون فریزر روی اونو میپوشونیم و‌داخل یخچال به مدت یکساعت قرار میدیم و در این فاصله میریم مواد وسط مبروشه رو درست کنیم خرمای بدون پوست و هسته رو داخل ظرفی ریخته و 1 قاشق غذاخوری دارچین ، قاشق چایخوری پودر هل و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون رو به خرمامون اضافه میکنیم و کاملا مخلوط کرده تا موادمون یکدست شود.



حالا خمیر رو از یخچال خارج کرده و 1/3 خمیر رو داخل نایلون گذاشته و در فریزر قرار میدیم برای رویه مبروشه لازم داریم و خمیر رو با وردنه پهن کرده داخل قالب قرار میدیم سپس خرما رو روی خمیر ریخته تمام سطح رو باید از خرما پر کنیم و سپس 1/3 خمیری که داخل فریزر گذاشته بودیم خارج کرده و با رنده درشت روی خرما رنده میکنیم و بعد فرمون که از قبل گرم کرده در دمای 175 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار میدیم

در پیچ اینستاگرامم به زودی کلیپ آش رو هم‌ میزارم منتظر باشید دوستان گلم ashpazi_porazsafa اینم ادرس پیچ ام