Masak agar-agar dan air hingga mendidih. Bagi dua. Sisihkan satu bagian, kemudian bagian lain dituangi telur pelan-pelan sambil terus diaduk dengan garpu agar telur membentuk serabut.

Tata potongan mangga di dasar cetakan kemudian siram dengan agar-agar bening hingga setengah cetakan. Diamkan hingga cukup dingin dan permukaan mengeras.

Masukkan agar-agar telur ke dalam cetakan hingga penuh. Hati-hati supaya agar-agar telur tidak bercampur dengan agar-agar bening.

Happy cooking, moms! 😊