Bubur Sumsum (Jaminan Lembut)
Baru kali ini bikin bubur sum² ga pake drama, yg keras lah, gosong lah, atau bergerindil lah. Kali ini beneran lembut banget. Ky yg dijual² itu hihihi. Mmg mudah klo udah tau trik nya. Resep asli dr bunda @Erlin di TangSel dg sedikit modifikasi sy 😊
Bubur Sumsum (Jaminan Lembut)
Baru kali ini bikin bubur sum² ga pake drama, yg keras lah, gosong lah, atau bergerindil lah. Kali ini beneran lembut banget. Ky yg dijual² itu hihihi. Mmg mudah klo udah tau trik nya. Resep asli dr bunda @Erlin di TangSel dg sedikit modifikasi sy 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan semua bahan bubur diwadah terpisah. Pastikan tepung terlarut sempurna. Tdk ada gumpalan kecil. Bs pake wisk ato sendok.
- 2
Pindahkan ke dlm panci. Gunakan api sagat kecil hgg nyaris padam
- 3
Nah saat² ini lah yg menentukan. Aduk terus hgg bubur mengental. Jgn ditinggal barang sekejap krn bag bawah akan mengendap dan gosong. Aduk terus hgg mencapai kekebtalan yg diinginkan.
- 4
Kuncinya mmg aduk terus pantang kendor 🤭
- 5
Setelah matang pindahkan bubur segera ke wadah tahan panas
- 6
U/ kuah gulanya. Masukkan semua bahan ke dalam panci KECUALI tepung maizena.
- 7
Sambil menunggu larutan gula matang, aduk² tepung maizena dg 2 sdm air. Sisihkan
- 8
Jk semua gula merah sdh larut dan kurma sdh lunak. Angkat. Saring. Buang bagian yg padat.
- 9
Panaskan kembali larutan gula yg sdh disaring. Tambahkan maizenna. Aduk² hgg sedikit mengental. Pindahkan ke dalam wadah anti panas. Siap disajikan menemani bubur sum²
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar