Potaje de verdolagas

Hoy en dia todos queremos alimentarnos sanamente, y que mejor hacerlo con recursos naturales de un muy bajo precio y que aparte nos aporte nutrientes exquisitos. La verdolaga es rica en omega 3 por los que nos favorece a todos.

Potaje de verdolagas

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

2 manojosverdolagas perfectamente lavadas y desinfectadas. deseche los tallos y pique las hojas (como cuando picamos cilantro o perejil)
1 kghueso de costilla
200 grcarne de res, picada en cubos
200 grtocino, trate de comprar el que no tiene tanta grasa
200 grmorcilla
200 grchorizo en tramos de 10 centimetros
2papas medianas
consome de pollo o res
1cebolla pequeña cortada en cuadritos
1tomate picado finamente
2 litrosagua

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

En una olla mediana ponga un chorrito de aceite y agregue la cebolla, sofria por 2 minutos y agregue todos los demas ingredientes menos la verdolaga.
2

Tape y deje cocer por una hora , agregue despues de este tiempo las verdolagas y siga cociendo por 20 minutos mas, rectifique el sabor y si le falto agregue un poco mas de consomé.
3

el caldo debe de quedar espesito.
4

Sirva y cuide de servir todos los ingredientes en cada plato.