Pound Cake Marmer Lembut dan Tidak Seret
Marmer Cake versi Pound Cake (lebih padat dibanding versi Sponge Cake)..mencoba memodifikasi resep pound cake lama yang biasa saya pakai agar cakenya lebih empuk dan tidak seret, alhamdulillah berhasil😄...maaf, ada bagian yang gosong😄
Pound Cake Marmer Lembut dan Tidak Seret
Marmer Cake versi Pound Cake (lebih padat dibanding versi Sponge Cake)..mencoba memodifikasi resep pound cake lama yang biasa saya pakai agar cakenya lebih empuk dan tidak seret, alhamdulillah berhasil😄...maaf, ada bagian yang gosong😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven lebih dulu, gunakan api kecil saja. Olesi loyang (saya pakai tulban diameter 26 cm) dengan margarin dan taburi terigu, sisihkan.
- 2
Kocok adonan putih telur lebih dulu hingga kaku, sisihkan. Campuran tepung diayak agar menyatu dan rata (baking soda yang menggumpal bisa membuat bagian cake pahit)
- 3
Kocok margarin dan gula halus hingga lembut (saya pakai mixer kecepatan tinggi), masukkan kuning telur satu persatu hingga homogen (saya pakai mixer kecepatan rendah), lalu masukkan campuran tepung hingga menyatu (mixer kecepatan rendah)
- 4
Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan margarin (saya pakai spatula). Bagi 2 adonan, satu dibiarkan putih lainnya dicampur pewarna cokelat
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang berganti gantian, bentuk motif dengan garpu diputar putar.
- 6
Panggang selama kurang lebih 40-60 menit (saya prefer gunakan api sedang cenderung kecil)
- 7
Untuk rasa yang lebih baik, bisa mengganti gula halus dengan takaran 250 gram gula halus + 80 ml susu kental manis (2 sachet)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar