سیب زمینی ها را میگذاریم نیم پز شود،هم زمان گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و ادویه ها (که داخل تخم مرغ خوب هم زدیم) را مخلوط میکنیم،سپس سیب زمینی رنده شده را اضافه میکنیم وخوب مخلوط می کنیم،در روغن فراوان با حرارت زیاد دو طرف را سرخ می کنیم.