آردو بکینگ پودر والک کنید.
سفیده ها رو با همزن زده تا کف کند نصف شکر دستور رو کم کم اضافه وهم بزنید تا جاییکه سفیده ها فرم بگیرند.
بقیه شکر، روغن مایع، وانیل را با همزن بزنید سپس شیر ولرم رو اضافه با دور کند هم بزنید تا شکر حل بشه.
نصف میزان آرد رو اضافه و با همزن یکدست کنید. همزن رو کنار بگذارید.
سفیده فرم گرفته وبقیه آرد وکم کم اضافه و با لیسک دَوَرانی هم بزنید (یه مقدار سفیده بعد آرد ودوباره سفیده و بازم آرد اضافه شه) زیاد ازحد هم نزنید.

مایه رو دو قسمت کنید به یکی زعفرون دم کرده غلیظ اضافه و با لیسک هم بزنید. قالب روچرب کرده وآردپاشی کنید. نصف مایه سفید رو ریخته وروش یه لایه پودرکاکائو الک کرده طوریکه کامل پوشیده بشه سپس نصف مایه زعفرونی ودوباره پودرکاکائو الک کرده و باز مایه سفید، پودرکاکائو و درنهایت بقیه مایه زرد رو بریزید. فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰
بمدت سی تا چهل دقیقه دمای فرها متفاوته حواستون باشه.

🌸من طبق معمول همیشه بدون فربا فر دستساز پختم😊
🌸سفیده وآرد با احتیاط مخلوط شه زیاد هم نزنید پف سفیده گرفته شده و بافتش سفت میشه.

🌸با تخم مرغ کامل هم میشه درست کرد ۳ عدد تخم مرغ درشت بزنید و باقی مواد اضافه بشه...🌸به جای شیر از ماست یا آبمیوه هم میتونید استفاده کنید من قبلا امتحان کردم.

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تا داغ بشه مثل گرم کردن فر.....بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یاقابلمه یا هر چیزی که در مقابل گرما و داغی مقاوم باشه میریزم و میذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتا یک ساعت باحرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه و برخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیهارو چک کنم...