將黑芝麻及奶油以外的材料投入鋼盆，以慢轉速打3分鐘到成團>投入奶油以中速打8~10分鐘到薄膜>投入芝麻後慢速2~3分拌勻即完成麵團部分

發酵：將麵糰滾圓後室溫發酵（30度）60分鐘至兩倍大>排氣後分成六等份滾圓休息15分鐘

整形：每顆麵糰棍成約5×12長方形後捲起來休息10分鐘>再桿成5×20長條形捲起來收口貼緊

放入吐司盒，收口處朝下

二次發酵約80分鐘（麵糰大到吐司盒的8分滿）後，預熱烤箱至190度烤25~28分

出爐：吐司盒從15公分高處摔下後放在放涼架放涼即完成（一定要放涼才能切哦！）

★出爐的吐司盒很燙、吐司從高出摔下要十分小心，最好帶長手套以免吐司盒摔下時不穩而倒下燙傷